Möra mönsterkakor

Möra mönsterkakor

Av: / Foto: Ralph Månsson
Annons

Ingredienser

    1. 200 g smör eller margarin
    2. 1 dl socker
    3. 4 dl vetemjöl
    4. 1 dl potatismjöl
    5. 1 tsk vaniljsocker
  1. garnering

    1. lingonpulver
    2. blåbärspulver

Gör så här

    1. 1.

      Hacka snabbt samman alla ingredienserna till degen. Täck den med plastfilm och lägg den kylskåpskallt att vila i minst 30 minuter.

    2. 2.

      Ta fram den kalla degen och dela den i två degbitar. Rulla ut dessa till längder, ca 4 centimeter tjocka. Skär upp längderna i knappt 1 centimeter tjocka skivor.

    3. 3.

      Ta fram redskap med små hål, avlånga, runda eller i annat mönster. Lägg t ex stekspaden på kakan och strö över ett tunt lager lingon- eller blåbärspulver. Gnugga lite med baksidan av en sked så att pulvret verkligen går genom hålen i redskapet. Lyft varsamt, och vips har du ett fint mönster.

    4. 4.

      Lägg kakorna på bakpappersklädd plåt och grädda dem i mitten av ugnen till lätt gyllenbrun färg i ca 10–12 minuter.

Tips från kocken

Man kan även använda kakaopulver till garneringen, eller färga strösocker med lite hushållsfärg.
Är innehållet i detta recept olämpligt?