Mississipin mutakakku

Mississipin mutakakku

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 5 dl vehnäjauhoja
    2. 1/4 tl suolaa
    3. 1 tl leivinjauhetta
    4. 2 tl vaniljasokeria
    5. 3 dl vahvaa kahvia
    6. ½ dl konjakkia/viskiä/rommia
    7. 150 g tummaa suklaata
    8. 250 g voita/margariinia
    9. 5 dl sokeria
    10. 2 kananmunaa
    11. tummaa kaakaojauhetta

Gör så här

    1. 1.

      1. Kuumenna uuni 150 asteeseen. Voitele irtopohjavuoka (26 cm) ja jauhota se tummalla kaakaojauheella.

    2. 2.

      2. Sekoita jauhot, suola, leivinjauhe ja vaniljasokeri keskenään.

    3. 3.

      3. Mittaa kahvi, suklaa ja rasva kattilaan. Kuumenna ja sekoittele, kunnes suklaa ja rasva ovat sulaneet.

    4. 4.

      4. Kaada suklaaseos suureen kulhoon ja sekoita sokeri joukkoon sähkövatkaimella.

    5. 5.

      5. Sekoita vatkaimella myös jauhoseos taikinaan ja lopuksi munat.

    6. 6.

      6. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä kakkua uunin keskitasolla noin 1 tunti 15 minuuttia (olen itse kyllä paistanut vain noin 45-55 minuuttia ettei siitä tule liian kuivaa).

    7. 7.

      7. Nosta kakku uunista, kokeile ettei koetikkuun jää raakaa taikinaa kiinni ja anna kakun jäähtyä noin 15 min.

    8. 8.

      8. Koristele tomusokerilla ja tarjoa sen kanssa kermavaahtoa/jäätelöä ja vaikka mansikoita.

    9. 9.

      Vinkki: Mutakakku muuttuu kosteammaksi päivän parin odottamisella. Tee siis kerralla kaksi, joista toisen voi syödä heti.

Är innehållet i detta recept olämpligt?