Miniomeletter med lax

Miniomeletter med lax

Av: / Foto: Anders Norrsell
40 min
8 stycken
Recept på miniomeletter med lax - passar även på julbordet!
Fler recept på:
Jul, Advent, Dill, Potatis
Annons

Ingredienser

    1. 3 potatisar, kokta
    2. 100 g lax, kallrökt
    3. 1/2 gul lök, finhackad
    4. 2 msk finhackad dill
    5. 100 g riven Västerbottensost
  1. Äggstanning

    1. 5 ägg
    2. 1 dl grädde
    3. 1/2 tsk salt
    4. 1 krm svartpeppar
  2. Garnering

    1. lax
    2. dill

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 175 grader.

    2. 2.

      Skär potatisen i grova bitar. Strimla eller skär laxen i mindre bitar.

    3. 3.

      Blanda potatis, lax, lök, dill och ost, fördela i smorda portionsformar. Vispa äggstanningen och häll över. Grädda mitt i ugnen 20-25 minuter.

    4. 4.

      Garnera med lax och dill vid serveringen.

Fler recept på:
Jul, Advent, Dill, Potatis
Är innehållet i detta recept olämpligt?