Minestronesoppa

Minestronesoppa

Av: / Foto: http://maxpixel.freegreatpicture.com/Tom
8 port
Annons

Ingredienser

    1. 2-3 l Vatten
    2. 2 st Grönsaksbuljongtärningar
    3. 6 msk Tomatpuré
    4. 400 g Pastaskruvar, okokta
    5. 400 g Tomatsås (2 burkar)
    6. 4 st Vitlöksklyftor
    7. 2 st Palsternackor
    8. 2 nävar Färsk basilika (alt 3 tsk basilikakrydda)
    9. 2 st Gula lökar (Finhackad)
    10. 4 st Morötter (Hackad)
    11. 1 Purjolök
    12. 1 tsk Socker
    13. Salt & peppar
    14. Olivolja

Gör så här

    1. 1.

      Skölj, skala och finhacka grönsakerna och fräs i olivolja i en kastrull.

    2. 2.

      Häll över en burk färdig tomatsås, buljongtärningar och häll på vatten. Rör om och låt puttra i ca 10 minuter.

    3. 3.

      Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen och blanda ner i soppan. Smaka av med salt och peppar.

    4. 4.

      Servera gärna med bröd.

Är innehållet i detta recept olämpligt?