Mexisoppa med svarta bönor

Mexisoppa med svarta bönor

Av:
20 min
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 1 hackad gul lök
    2. 2 fintärnade morötter
    3. 1 msk smör
    4. 3/4 dl tomatpuré
    5. 1 klyfta pressad vitlök
    6. 3/4 msk paprikapulver
    7. 1 msk tacokrydda
    8. 1 tsk salt
    9. 2 krm peppar
    10. 9 dl vatten
    11. 2 köttbuljongtärningar
    12. 4 potatisar i bitar
    13. 400 g svarta bönor, kokta
    14. 1 röd paprika, hackad
    15. 3 msk hackad persilja

Gör så här

    1. 1.

      Bryn lök och morot i smör i en gryta. Tillsätt tomatpuré, vitlök, paprikapulver, tacokrydda, salt och peppar

    2. 2.

      Tillsätt vatten och buljongtärning och koka upp. Lägg ner potatisen, sjud ca 10 min. Skölj bönorna och lägg i dem och paprikan. Koka upp

    3. 3.

      Strö över persilja och servera med vitlöksbröd

Är innehållet i detta recept olämpligt?