Koka upp hel havre i vatten tillsammans med saffran och buljongtärning. Låt sjuda i 15 minuter under lock. Låt svalna.
Skalaoch finstrimla rödlöken, plocka grönkålsbladen och lägg i en skål.
Pressa över apelsinsaften, salt och olja och blanda väl.
Blanda i hel havre, russin, grovt hackad mandel och granatäppelkärnor. Låt stå 15 minuter före servering.