Matig vintersallad

Matig vintersallad

Av:
4 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 1½ dl hel havre
    2. ½ g saffran
    3. 3½ dl vatten
    4. 1 grönsaksbuljong
    5. 1 rödlök
    6. 150 g grönkål
    7. 1 apelsin, saft
    8. 1 krm salt
    9. 1 msk rapsolja
    10. 1 dl russin
    11. 1 dl mandel
    12. ½ granatäpple

Gör så här

    1. 1.

      Koka upp hel havre i vatten tillsammans med saffran och buljongtärning. Låt sjuda i 15 minuter under lock. Låt svalna.

    2. 2.

      Skalaoch finstrimla rödlöken, plocka grönkålsbladen och lägg i en skål.

    3. 3.

      Pressa över apelsinsaften, salt och olja och blanda väl.

    4. 4.

      Blanda i hel havre, russin, grovt hackad mandel och granatäppelkärnor. Låt stå 15 minuter före servering.

Är innehållet i detta recept olämpligt?