Matig Köttfärssoppa

Matig Köttfärssoppa

Av:
30 min
4 pers
Annons

Ingredienser

  1. Ingredienser

    1. 10 st minitomater
    2. 2 st morötter
    3. 1 stjälk blekseleri
    4. 1 st palsternacka
    5. 2 st potatisar
    6. 300 g ox- eller blandfärs
    7. 1/2 tsk hel spiskummin
    8. 12 dl kalvbuljong
    9. 1 dl röda linser eller
    10. 1 burk vita bönor
    11. lite hackad persilja
    12. lite rivet citronskal

Gör så här

    1. 1.

      Halvera tomaterna, finstrimla morötterna, skiva bleksellerin och palsternackan och skär potatisen i mindre bitar.

    2. 2.

      Stek färsen i en kastrull i lite olja. Tillsätt grönsakerna och låt fräsa med i några minuter.

    3. 3.

      Tillsätt spiskummin och buljong. Låt soppan koka i ca 15 minuter. Rör ner linser eller bönor och låt sjuda i ytterligare 10 min. Smaka av soppan med salt och peppar.

    4. 4.

      Häll upp soppan rykande het och servera med en blandning av finhackad persilja och rivet citronskal på toppen.

Är innehållet i detta recept olämpligt?