Martins tomatsoppa

Martins tomatsoppa

Av:
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 3 Schalottenlökar
    2. 2 Vitlöksklyftor
    3. 1 msk Torkad timjan el 3 kvistar
    4. 1 kg Tomater, ca 10 st
    5. 1 msk Buljong
    6. 1 burk Hela tomatet
    7. 1 Spansk peppar
    8. 5 dl Vatter
    9. Salt, peppar och socker

Gör så här

    1. 1.

      Lägg tomaterna i ett snabbt uppkok, därefter i iskalltvatten. Skala sedan tomaterna. Skär tomaterna i bitar och bryn dem i lite olja. Lägg i lök, spansk peppar och kryddor.

    2. 2.

      Häll på vatten, burktomaterna och buljong. Låt soppan koka på medelvärme i ca 20 min.

    3. 3.

      Passera soppan i en sil. Späd ev med mer vatten och smaka av.

Är innehållet i detta recept olämpligt?