Marockanska vita bönor - loubia

Marockanska vita bönor - loubia

Av: / Foto: Milla
90 min
6 Port
En härlig gryta med vita bönor som kan ätas med baguette eller någon annan god vit bröd
Annons

Ingredienser

    1. 500 Gram Torkade vita bönor
    2. 2 St Lökar
    3. 1 Ts Paprikapulver
    4. 1/2 Tsk Malen svartpeppar
    5. 1 Tsk Salt
    6. 1 Tsk Gurkmeja
    7. 1 Tsk Grönsaksbuljong
    8. 2 Msk Tomatpure
    9. Fyra St Tomater
    10. 3 Msk Olivolja
    11. 4 Msk Fryst/färsk hackad koriander
    12. Vatten
    13. 3 St Vitlöksklyftor

Gör så här

    1. 1.

      Koka de blötlagda bönorna minst 20 minuter. Tillsött vatten så mycket att det täcker bönorna.

    2. 2.

      Lägg till hackad lök, vitlök, buljong, tomatpuré, tomater, olja och kryddorna. Koka ca 30 minuter.

    3. 3.

      Tillsätt koriander och fortsätt koka tills bönorna har lagom tuggmotstånd. Kan ta totalt ca 1,5 timmar. Tillsätt mera vatten vid behov.

Är innehållet i detta recept olämpligt?