Marockans sallad med Bondbönor

Marockans sallad med Bondbönor

Av: / Foto: Milla
30 min
5 Port
En sidosallad som kan ätas kall eller ljummen gärna med en bit bröd
Annons

Ingredienser

    1. 500 G Bondbönor
    2. 0,5 St Citron
    3. 2 St Vitlöksklyftor
    4. 0,5 Dl Fryst koriander
    5. 10 St Gröna oliver
    6. 1 St Inlagd citron
    7. 1 Tsk Paprikapulver
    8. 1 Tsk Spiskumminpulver
    9. 1 Krm Svartpeppar
    10. 3-5 Msk Olivolja
    11. 1 Tsk Salt
    12. 0,5 Tsk Harissa

Gör så här

    1. 1.

      Koka frysta eller färska Bondbönor i saltad vatten med saft av citron. Koka ca 10 min tills bönorna är lite mjukare

    2. 2.

      Stek vitlök, koriander och kryddor i olivolja.

    3. 3.

      Lägg i bönorna, lite kokspade och hackade oliver och inlagd citron

    4. 4.

      Koka ca 20 min. Det ska inte vara mycket vätska kvar. Smaksätt med ev mera salt och Harissa.

Är innehållet i detta recept olämpligt?