Marinerade Morötter

Marinerade Morötter

Av:
4 Portioner
Annons

Ingredienser

  1. Ingredienser

    1. 500 Gram Morötter
    2. 4 St Vitlöksklyftor
    3. 1 Tsk Hela spiskumminfrön
    4. 3 Msk Hackad koriander eller bladpersilja
  2. Dressing

    1. 3 Msk Olivolja
    2. 2 Msk Pressad Citronsaft
    3. 0,5 Tsk Malen Spiskummin
    4. 1-2 Krm Harissa
    5. 1 Tsk Paprikapulver
    6. Salt

Gör så här

    1. 1.

      Skala morötterna och skär i den lillfingertjocka stavar. Skala och skiva vitlöken.

    2. 2.

      Koka upp lättsaltat vatten med vitlök och spiskumminfrön. Lägg i morötterna och sjud under lock tills de är nätt och jämnt mjuka, de ska fortfarande ha lite tuggmotstång kvar. Häll av kokvattnet och lägg över morötter i en skål.

    3. 3.

      Blanda ingredienserna till dressingen och häll den över de varma morötterna. Låt morötterna marinera minst 1 timme. Blanda i hackad koriander eller persilja vid servering.

Är innehållet i detta recept olämpligt?