Marängklobbor

Marängklobbor

Av:
Annons

Ingredienser

Gör så här

    1. 1.

      100 g äggvita och 1 tsk citronsaft som vispas till fast och vitt skum.

    2. 2.

      50 + 50 g strösocker som du sedan vispar tillsammans med äggvitan till en fast och styv smet. Jag brukar vispa första delen strösocker i ca 2 min och den andra i ca 3 min.

    3. 3.

      100 g siktat florsocker som jag försiktigt vänder ner i marängsmeten. Därefter delar jag upp smeten i så många skålar som jag vill ha färger och färgar in.

    4. 4.

      Kransarna och klubborna grädda i ca 2 timmar och vanliga maränger i ca 1,5 timme på nederst falsen i 80-90 grader.

Är innehållet i detta recept olämpligt?