Maränger

Maränger

Av: / Foto: _matgladje_
Hemgjorda maränger slår det mesta!
Annons

Ingredienser

    1. 100 g Äggvita
    2. 5 g Citronsaft
    3. 100 g Strösocker
    4. 100 g Florsocker
    5. 1 tsk Vaniljsocker

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna tillsammans med citronsaften till ett skum.

    2. 2.

      Häll i lite av sockret (ca hälften) lite i taget under vispning på medel hastighet.

    3. 3.

      Blanda i resten av sockret under högre vispning.

    4. 4.

      När smeten blivit en hård maräng så skall florsockret blandat med vaniljsockret vändas ned med hjälp av en sked eller slickepott.

    5. 5.

      Färga med den färg du vill ha, några droppar karamellfärg räcker.

    6. 6.

      Spritsa på bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 1 timme och 15 minuter.

Är innehållet i detta recept olämpligt?