Mangorulle med toblerone

Mangorulle med toblerone

Av: / Foto: Pontus Ferneman
30 min
12 bitar
Gott ihop: söt toblerone och frisk mango. Använd gärna fryst mango, tina den lite först.
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 250°
    2. 3 st ägg
    3. 1½ dl strösocker
    4. ¾ dl potatismjöl
    5. 3 msk kakao
    6. 1 tsk bakpulver
  1. Fyllning

    1. 2–2½ dl vispgrädde
    2. 100 g toblerone
    3. 225 g tärnad mango

Gör så här

    1. 1.

      Vispa ägg och socker riktigt poröst. Sikta samman potatismjöl, kakao och bakpulver. Rör ner det i smeten.

    2. 2.

      Bred ut smeten i en långpanna, ca 30x40 cm, täckt med ett bakpapper.

    3. 3.

      Grädda i mitten av ugnen i ca 5 min.

    4. 4.

      Stjälp upp kakan på ett sockrat bakpapper. Ta bort papperet som rulltårtan gräddats på. Låt svalna under långpannan eller under en fuktig bakduk.

    5. 5.

      Fyllning: Vispa grädden och bred den på bottnen. Hacka tobleronen. Strö choklad och mangotärningar över bottnen. Rulla ihop från långsidan.

Är innehållet i detta recept olämpligt?