Mangoripplad citronglass

Gör så här

1. 1. 1.

      Tina mangon. Finriv citronens skal och ställ åt sidan. Pressa saften ur en halv citron.

   2. 2.

      Mixa mangobitarna, citronsaften och 3 matskedar av den kondenserade mjölken till puré med mixerstav.

   3. 3.

      Vispa resten av den kondenserade mjölken med grädden och vaniljsockret till en fast kräm. Rör i citronskalet.

   4. 4.

      Häll smeten i en rund form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Tillsätt mangomixen i små slattar och vänd in efter hand till en ripplad glassmet. Frys glassen i minst 3 timmar.

   5. 5.

      Ta fram formen 10 minuter innan glassen ska ätas. Lossa då glassen ur formen och stjälp upp på ett serveringsfat.