Mangokyckling

Mangokyckling

Av:
60 min
4 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 1 kg kycklingdelar (t.ex. lår eller klubbor
    2. smör
    3. 3 dl vatten
    4. 1 buljongtärning
    5. 3 msk soja
    6. 1 tsk sambal oelek
    7. 2 msk mango chutney
    8. 1 burk crème fraiche (helst original ej lätt)
    9. 1 mango alternativt en burk inlagd mango
    10. 1 purjolök, sköljd och delad i centimeterstora delar

Gör så här

    1. 1.

      Bryn kycklingen i litet smör och lägg sedan över delarna i en gryta.

    2. 2.

      Häll på vatten och tillsätt buljongtärning, soja och sambal oelec. Låt koka i ca. 30-40 minuter, lite beroende på hur stora kycklingdelar du har.

    3. 3.

      Rör ner mango chutney, crème fraiche och purjolök och låt koka ytterligare 5 minuter.

    4. 4.

      Tillsätt mango. Är det färsk mango delar du den i lagom stora bitar och låter den koka med ett par minuter. Är det burkmango lägger du i den när grytan är färdig - den behöver inte kokas.

    5. 5.

      Servera med kokt jasminris.

Är innehållet i detta recept olämpligt?