Mandelmusslor

Mandelmusslor

Av: / Foto: Anders Norrsell
40 min
60 mandelmusslor
Ett gammalt kanonbra recept som är lätt att lyckas med. Gör gärna degen dagen innan du ska baka kakorna.
Fler recept på:
Advent, Jul
Annons

Ingredienser

    1. 1/2 kg mjöl
    2. 250 g smör
    3. 1 1/2 st ägg
    4. 1 1/2 hg strösocker
    5. 1/2 hg skållad mandel, mald
    6. 4 st skållade bittermandlar, malda
  1. Fyllning

    1. 1 1/2 dl vispgrädde
    2. valfria bär

Gör så här

    1. 1.

      Rör matfett och socker luftigt. Rör ner ägg, mandel och bittermandel och arbeta ihop till en fast deg. Låt degen vila svalt några timmar, gärna till nästa dag.

    2. 2.

      Sätt ugnen på 200 grader.

    3. 3.

      Tryck ut degen tunt i väl smorda mandelmusselformar. Ställ formarna på plåtar och ca 5-6 minuter i nedre delen av ugnen.

    4. 4.

      Knacka kakorna ur formarna mot diskbänken, med bestämt handlag.

    5. 5.

      Vispa grädden och spritsa eller klicka ut i mandelformarna. Garnera med bär och servera.

Fler recept på:
Advent, Jul
Är innehållet i detta recept olämpligt?