Name: Mandelkaka med mascarponekräm och bärtopp
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 300 g mandelmassa; 1 citron, fint rivet skal; 1 tsk kardemummakärnor; 125 g smör, rumstempererat; 3 ägg; 1 dl mandelmjöl; 1,5 dl vispgrädde; 200 g mascarpone; 2 msk florsocker; ½ citron, skal och saft; ½ liter jordgubbar + ev några smultron eller andra bär; 1 persika i klyftor; färsk mynta

Recept

Bak & dessert

Mandelkaka med mascarponekräm och bärtopp