Mammas kycklinggryta (med curry)

Mammas kycklinggryta (med curry)

Av: / Foto: Edvina
4
Annons

Ingredienser

  1. Gryta

    1. 400 g Kycklingfilé
    2. 2,5 dl Matlagningsgrädde
    3. 3 msk Olja
    4. 1 st Gul lök
    5. 4-5 st Morötter
    6. 200 g Minimajs
    7. 1 dl Kokosmjölk
    8. 1 burk Bambuskott
    9. 1 msk Currykrydda
    10. 1 msk Salt
  2. Tillbrhör

    1. Ris
    2. Sallad

Gör så här

    1. 1.

      Hacka löken, kycklingen, morötterna och minimajsen i små bitar förutom minimajsen, den delas bara på mitten

    2. 2.

      Fräs löken i olja

    3. 3.

      När är löken är gyllenbrun, tillsätt kyckling, currykrydda och salt

    4. 4.

      När all vätska har avdunstat tillsätt morötterna och minimajsen. Stek i cirka 5 minuter

    5. 5.

      Tillsätt kokosmjölken. Koka på svag värme 5-10 minuter

    6. 6.

      Tillsätt matlagningsgrädde Koka i 10 minuter, smaka och tillsätt salt om det behövs

    7. 7.

      Koka i 5 minuter, lägg till bambuskotten. Koka vidare tills allt är klart, smaka och tillsätt salt om det behövs

Är innehållet i detta recept olämpligt?