Mammas fisksoppa

Gunilla Wilkås

Mammas fisksoppa

Av:
Annons

Ingredienser

    1. 500 gram torsk
    2. 4 st potatisar
    3. 6 dl fiskbuljong
    4. 1 st purjolök
    5. 2 st tomater
    6. 2 st pressade vitlöksklyftor
    7. 3 msk chilisås (ketchuptyp)
    8. ½ paket saffran
    9. 1 tsk smulad timjan
    10. ½ tsk malda bröd eller fiskkryddor
    11. 2 dl vitt vin
    12. 2 dl creme fraiche
    13. lite st salt

Gör så här

    1. 1.

      Skär potatisen i bitar och fräs i smör i gryta.

    2. 2.

      Häll på buljong och låt koka i 15 minuter.

    3. 3.

      Vispa sönder potatisen.

    4. 4.

      Strimla purjolöken och skär tomaterna i småbitar.

    5. 5.

      Skär torsken i 2*3 cm stora bitar.

    6. 6.

      Tillsätt lök, tomater, vitlök, chilisås, kryddor, vin och creme fraiche. Koka i 10 minuter. Tillsätt fisken och koka tills klar. Tillsätt ev dill och räkor.

Är innehållet i detta recept olämpligt?