Lyxlasagne

Lyxlasagne

Av:
60 min
5 Portioner
En lasagne skapad från grunden med mycket av det goda!!
Annons

Ingredienser

  1. Lasagneplattor

    1. 600 G Färska lasagneplattor
  2. Köttfärssås

    1. 500 G Nötfärs
    2. 2 St Gullökar
    3. 3 St Vitlöksklyftor
    4. 1 St Röd chili
    5. 400 G Krossade tomater
    6. 1 Dl Rödvin
    7. 1 Msk Tomatpuré
    8. 1 Tsk Dijonsenap
    9. 1 Msk Oxfond
    10. 2 Tsk Basilika, torkad
  3. Bechamelsås (test)

    1. 50 G Smör
    2. 1 Dl Mjöl
    3. 6 Dl Röd mjölk
    4. 150 G Parmesanost

Gör så här

    1. 1.

      Gör egna lasagneplattor enligt instruktioner till pastamaskin. Sätt ugnen på 200 grader.

    2. 2.

      Gör sedan köttfärssåsen: bryn köttfärs tillsammans med gullök, vitlök och chili. Salta och peppra rikligt! Tillsätt sedan resten av ingredienserna och låt puttra.

    3. 3.

      Medan köttfärssåsen puttrar, börja med bechamelsås: Smält smör i en kastrull och vispa sedan i mjöl med lite i taget. Tillsätt sedan mjölk och låt koka upp under omrörning, såsen ska tjockna. Rör sedan i det mesta av osten men spara lite. Tillsätt valfri smaksättning såsom svartpeppar, muskot eller en ört.

    4. 4.

      Ihopsättning av lasagnen: Börja med ett lager bechamelsås och varva sedan plattor, köttfärssås och bechamelsås. På det översta lagret, strö över resterande del av parmesanosten.

    5. 5.

      Tillaga i ugn 20-25min och ta sedan ut den och låt stå i minst 5min innan servering. Klar!

Är innehållet i detta recept olämpligt?