Luciapepparkakor (mormors)

Luciapepparkakor (mormors)

Av: / Foto: Tilda
250 St
Tunna knapriga pepparkakor, degen bör vila minst 1 dygn
Annons

Ingredienser

  1. Pepparkakor

    1. 2 Dl Tjock grädde
    2. 3,75 Dl Brun farinsocker
    3. 2 Dl Sirap
    4. 1 Msk Ingefära
    5. 1 Kryddmått Cedroolja
    6. 1 Msk Bikarbonat
    7. 650 G Vetemjöl

Gör så här

    1. 1.

      Vispa grädden till hårt skum

    2. 2.

      Rör den med farin och sirap omkring 10 minuter

    3. 3.

      Tillsätt ingefära, cedroolja, bikarbonat och större delen av mjölet

    4. 4.

      Täck degen med resten av mjölet och låt den stå kallt minst ett dygn

    5. 5.

      Arbeta degen smidig på bakbordet. Kavla ut

    6. 6.

      Grädda kakorna 8-10 min. Små 6-7 min 175 grader

    7. 7.

      Låt kallna

Är innehållet i detta recept olämpligt?