Lövbiffsgryta med curry

Lövbiffsgryta med curry

Av: / Foto: Kent Jardhammar
Annons

Ingredienser

    1. 500 g lövbiff
    2. 2 msk smör
    3. 2 tsk curry
    4. salt och peppar
    5. vatten
    6. 1 skivad gul lök
    7. 2 msk kalvfond
    8. 3 msk tomatpuré
    9. 1 klyfta citron, saften av
    10. 1 dl grädde
    11. 1 msk mango chutney
    12. 1 pkt bacon
    13. 1 msk kokosflingor

Gör så här

    1. 1.

      Skär köttet i bitar. Bryn det i smör i omgångar. Salta, peppra och strö över curry. Skölj ur stekpannan med vatten och behåll skyn. Stek löken. Lägg över kött och lök i en gryta.

    2. 2.

      Koka upp steksky, fond, tomatpuré, citronsaft och grädde under omrörning. Sjud såsen 5 min. Häll den över köttet. Sjud under lock i 10 min.

    3. 3.

      Tillsätt mango chutney och smaka av med salt och peppar.

    4. 4.

      Strimla och stek baconet. Strö baconet och kokos över grytan.

    5. 5.

      Servera med till exempel banan, ananas, jordnötter, kokt ris och mango chutney. Eller blomkålris och sallad.

Är innehållet i detta recept olämpligt?