Beredning: Tina humrarna och plocka ur hummerköttet. Skär köttet grovt och blanda med majonnäs, tunt skuren blekselleri, limeskal och sambal oelek.
Dela korvbröden och lägg ut dem på en ugnsplåt. Pensla snittytorna med smör och rosta dem sedan i 175° varm ugn så de får fin färg.
Fördela hummerblandningen på bröden och strö över finskuren gräslök. Servera.