Ljuvliga cupcakes

Ljuvliga cupcakes

Av: / Foto: Pontus Ferneman
60 min
9 st mellanstora cupcakes
Ljuvligt goda cupcakes - allas favoriter!
Fler recept på:
Bröllop, Begravning, Barnkalas, Alla Hjärtans Dag
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 175°
    2. 3 st ägg
    3. 3 dl strösocker
    4. 6 dl vetemjöl
    5. 2½ tsk bakpulver
    6. 1½ tsk vaniljsocker
    7. 150 g smält smör
    8. 3 dl mjölk
  1. Ev smaksättning

    1. hallon, blåbär, äpple, kakao, rivet lime- el citronskal
  2. Rosa glasyr

    1. 50 g mjukt smör
    2. 3½ dl florsocker
    3. 2½ tsk pressad citronsaft
    4. 100 g färskost (tex philadelphia)
    5. röd hushållsfärg
  3. Chokladglasyr

    1. 100 g mörk choklad
    2. 2 dl vispgrädde
    3. 1 msk smör
  4. Gräddtopp

    1. 1 1/2 dl vispgrädde

Gör så här

    1. 1.

      Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vanilj. Rör ner det i smeten växelvis med smör och mjölk. Smaksätt ev smeten efter eget tycke.

    2. 2.

      Fyll formarna till ca ¾. Ställ dem gärna i en muffinsplåt. Grädda i mitten av ugnen, mini 7–8 min, mellan ca 16 min och stora ca 20 min.

    3. 3.

      Rosa glasyr: Rör ihop smör, florsocker, citronsaft och färskost. Rör i några droppar färg. Bred glasyren på muffinsen. Garnera ev med bär.

    4. 4.

      Chokladglasyr: Hacka chokladen. Koka upp grädden. Ta den från värmen. Tillsätt chokladen och låt smälta under omrörning. Rör i smöret. Låt stelna till bredbar konsistens. Bred eller spritsa krämen på muffinsen och dekorera ev med strössel.

    5. 5.

      Gräddtopp: Vispa grädden och spritsa på muffinsen. Dekorera ev med bär.

Är innehållet i detta recept olämpligt?