Ljuvlig tomatsås

Ljuvlig tomatsås

Av: / Foto: David Back
80 min
5 dl
Njut av denna tomatsås till pastan eller som bas i på pizza.
Fler recept på:
Citron, Tomater, Vitlök, Chili
Annons

Ingredienser

    1. ca 1 kg blandade tomater
    2. 1 dl olivolja
    3. 4–5 st hackade vitlöksklyftor
    4. 1 st röd chilifrukt
    5. några kvistar timjan
    6. rivet skal av 1 citron
    7. salt och peppar

Gör så här

    1. 1.

      Beredning: Skölj och dela tomaterna på mitten. Skär bort fästet. Lägg tomaterna i en eldfast form med snittytan upp. Ringla lite olivolja över.

    2. 2.

      Fördela vitlöken och delad och urkärnad chili över. Toppa med någon timjankvist och rivet citronskal. Ställ in formen i 175° varm ugn och baka i 40 min.

    3. 3.

      Ta ut formen och plocka bort timjankvistarna. Skrapa sedan ner allt från formen i en kastrull och mixa till en slät sås. Låt puttra i ca 20 min. Servera till nykokt pasta.

Fler recept på:
Citron, Tomater, Vitlök, Chili
Är innehållet i detta recept olämpligt?