Ljummen linssallad med ramslöksdressing

Ljummen linssallad med ramslöksdressing

Av: / Foto: Karoline Jönsson
30 min
4 personer
Recept på ljummen linsallad med ramslöksdressing.
Fler recept på:
Sallad, Citron
Annons

Ingredienser

    1. 2 dl puylinser, finns i välsorterade livsmedelsbutiker
    2. 1 knippa grön sparris
    3. 2 st salladslökar
    4. 100 g blandade salladsblad
    5. 50 g mandelspån
  1. Dressing

    1. 1/2 dl rapsolja
    2. saft av 1/2 citron
    3. 5 st ramslöksblad
    4. salt och svartpeppar

Gör så här

    1. 1.

      Beredning: Koka linserna enligt paketets anvisningar. Häll av vattnet.

    2. 2.

      Skär sparrisen i bitar och koka dem i lättsaltat vatten i ca 5 min eller tills du tycker de har lagom tuggmotstånd.

    3. 3.

      Strimla salladslökarna fint och blanda i en skål med linser, sparris och salladsblad.

    4. 4.

      Lägg ingredienserna till dressingen i en skål och mixa snabbt samman så ramslöken fnfördelas. Smaka av med salt och peppar och tillsätt ev mer citronsaft.

    5. 5.

      Vänd försiktigt ner dressingen i salladen.

    6. 6.

      Rosta mandelspånen i het, torr stekpanna tills de har fått färg. Strö spånen över salladen. Servera.

Fler recept på:
Sallad, Citron
Är innehållet i detta recept olämpligt?