Skala potatis, morötter, lök och ingefära. Hacka löken och ingefäran. Skär potatis och morötter i bitar. Hetta upp smör och olja och stek löken. Lägg i potatis och morötter tillsammans med ingefäran.
Häll på vatten, grönsaksbuljong och den koncentrerade apelsinjuicen och lägg i linserna. Låt koka i cirka 20 minuter tills potatis och morötter är mjuka.
Skär brödet i tärningar och stek dem i smör.
Kör soppan i matberedaren tillsammans med grädden. Smaka av med salt och peppar. Servera med klippt kryddkrasse, lite rivet apelsinskal och brödkrutonger.