Lingon- och enbärssill

Lingon- och enbärssill

Av: / Foto: Malou Holm
15 min
6 portioner
Enbär, lingon och kryddpeppar ger en liten känsla av skog.
Fler recept på:
Jul, Rödlök
Annons

Ingredienser

    1. 1 dl ättiksprit, 12 %
    2. 2 dl strösocker
    3. 3 dl vatten
    4. 1 burk inläggningssill, 420 g
    5. ½ rödlök
    6. 5 torkade enbär
    7. ½ dl lingon
    8. 5 kryddpepparkorn
    9. 2 lagerblad

Gör så här

    1. 1.

      Koka ihop ättiksprit, socker och vatten till en lag. Låt den kallna.

    2. 2.

      Skär sillen i lagom stora bitar. Skala rödlöken och skär den i tunna skivor. Dela enbären på mitten med hjälp av en vass kniv.

    3. 3.

      Varva sillen med lök och enbär samt lingon, kryddpepparkorn och lagerblad i en glasburk. Häll på lagen, sätt på locket och låt sillen stå kallt minst 2 dygn.

Fler recept på:
Jul, Rödlök
Är innehållet i detta recept olämpligt?