Hacka laxköttet fint. Pressa 1/2 citron över och rör om
Strimla sockerärterna fint. Ta bort frön och väggar ur pepparfrukten och hacka den fint. Dela, kärna ur och ta bort skalet på avokadon. Pressa över citronsaft så håller den färgen bättre
Bred smör på brödskivorna. Bottna med ärtskott och sockerärter. Skiva avokadon och lägg ca 1/2 på varje macka
Fördela laxröran i runda högar på brödskivorna. Strö över hacka pepparfrukt. ringla bara en aning olja över och avsluta med några varv mald svartpeppar. Garnera med en citronklyfta