Laxtacos

Laxtacos

/ Foto: Hanneke Bonthuis
35 min
4
En riktigt snabb fredagsmiddag!
Fler recept på:
Budgetmat, Vitlök, Chili
Annons

Ingredienser

    1. 1/2 tsk salt
    2. 1 krm vitlökspulver
    3. 1 krm spiskummin
    4. 1 tsk chilipulver
    5. 1 krm cayennepeppar
    6. 2 krm strösocker
    7. 1 krm oregano
    8. 1/2 tsk paprikapulver (gärna rökt)
    9. 250 g laxfilé
    10. 1/2 msk olja
    11. 1/2 st mango (fintärnad)
    12. 1/2 st röd paprika
    13. 1/2 st finrivet skal och saft av lime
    14. 1 msk mango chutney
  1. Servering

    1. 4 st tacoskal
    2. strimlad sallad
    3. mangosalsa
    4. färsk koriander

Gör så här

    1. 1.

      Blanda ½ tsk salt, 1 krm vitlökspulver, 1 krm spiskummin, ½ tsk chilipulver, ½ krm cayennepeppar, 2 krm strösocker, 1 krm oregano och ½ tsk paprikapulver (gärna rökt).

    2. 2.

      Skär 250 g laxfilé i små bitar. Stek i ½ msk olja och krydda med 2–2½ tsk av kryddmixen under stekningen.

    3. 3.

      Fintärna och blanda ½ mango och ½ röd paprika och smaksätt med finrivet skal och saft av ½ lime och 1 msk mango chutney.

    4. 4.

      Servera 4 tacoskal med strimlad sallad, mangosalsa och lax. Toppa ev med färsk koriander.

Fler recept på:
Budgetmat, Vitlök, Chili
Är innehållet i detta recept olämpligt?