Laxsallad med bacon, krutonger och parmesandressing

Laxsallad med bacon, krutonger och parmesandressing

Av: / Foto: Jennie Benjaminsson
20 min
2 personer
Krispigt, salt bacon lyfter salladen till ny nivå.
Fler recept på:
Sallad, Tomater, Citron
Annons

Ingredienser

    1. 6 skivor bacon
    2. 2 st laxfiléer
    3. 2 skivor vitt bröd
    4. 1/2 huvud krispsallad
    5. 1/4 st gurka
    6. 8 st små röda eller gula tomater
    7. salt och peppar
  1. Dressing:

    1. 1 dl riven parmesanost
    2. 2 msk majonnäs
    3. 2 msk crème fraiche
    4. en skvätt färskpressad citronsaft
    5. salt och peppar

Gör så här

    1. 1.

      Stek baconet krispigt i het stekpanna. Behåll baconfettet i stekpannan. Krydda laxfiléerna med salt och peppar.

    2. 2.

      Skär brödskivorna till mindre krutonger och stek laxen ett par minuter per sida och brödet i samma panna som baconet.

    3. 3.

      Skölj alla grönsaker, skär gurkan i skivor och dela tomaterna. Rör ihop dressingen och smaka av med salt och peppar. Blanda grönsakerna med dressingen och toppa med bacon, lax och krutonger.

Fler recept på:
Sallad, Tomater, Citron
Är innehållet i detta recept olämpligt?