Laxpudding

Laxpudding

Av: / Foto: Peter Kam
60 min
5 personer
Recept på smarrig laxpudding.
Fler recept på:
Potatis, Dill
Annons

Ingredienser

    1. 6–8 st stora kalla kokta potatisar
    2. 1 st gul lök
    3. 300 g färsk lax, i tunna skivor
    4. 100 g kallrökt lax, i tunna skivor
    5. ca 40 g färsk bladspenat, väl sköljd
    6. 1 knippa dill, finhackad
    7. ½ knippa persilja, finhackad
    8. 3 st ägg
    9. 3 dl grädde
    10. salt och nymalen svartpeppar
  1. Servering

    1. skirat smör

Gör så här

    1. 1.

      Beredning: Spänn fast ett dubbelt ark aluminiumfolie i botten på en form med avtagbar kant.

    2. 2.

      Skiva potatisen. Skala och skiva löken tunt. Skär även laxen tunt. Smöra formen. Bottna formen med ett lager skivad potatis. Varva därefter lök, spenat, dill, persilja och lax. Avsluta med lax och potatis.

    3. 3.

      Vispa ihop ägg och grädde. Salta och peppra. Häll äggblandningen i formen. Ställ in i 175° varm ugn och grädda i ca 45 min. Servera tillsammans med skirat smör.

Fler recept på:
Potatis, Dill
Är innehållet i detta recept olämpligt?