Laxpasta med avokado

Laxpasta med avokado

Av:
15 min
4 port
Annons

Ingredienser

    1. 1 broccolihuvud
    2. ca 300 g pasta
    3. 2 avokador
    4. 1-2 msk citronsaft
    5. 2 dl crème fraiche
    6. ca 1/2 dl pesto
    7. salt, peppar
    8. ca 150 g rökt lax i bit
    9. basilika till garnering

Gör så här

    1. 1.

      Dela broccolin i små buketter. Koka pastan enl anvisning på förpackningen och låt broccolin koka med de sista 3-5 min. Sila av vattnet

    2. 2.

      Skala och kärna ur avokadorna och skär i mindre bitar. Pressa gärna lite citronsaft över för att hålla bitarna fina

    3. 3.

      Blanda crème fraiche med pesto, smaka av med salt och peppar

    4. 4.

      Blanda pasta och broccoli med pestoblandningen och lax, vänd försiktigt ner avokadon. Garnera med basilika och servera genast

Är innehållet i detta recept olämpligt?