Laxpasta

Laxpasta

Av:
45 min
2 portioner
En fantastisk laxpasta med syrlig sparris.
Annons

Ingredienser

    1. 1 pkt Sparris
    2. 2 st Laxfiléer
    3. 1 st Fiskbuljong
    4. 2-3 st Citroner
    5. 2 dl Grädde
    6. 3 dl Creme fraiche
    7. 2-3 dl Vitt vin
    8. 1 näve Babyspenat
    9. 2 port Pasta

Gör så här

    1. 1.

      Stek sparris med salt, peppar och en massa citron. Lägg sen åt sidan på en tallrik.

    2. 2.

      Skär upp laxen i små kuber och stek i rapsolja tills dom får en krispig yta. Lägg över på samma tallrik som sparrisen och krama över lite citron.

    3. 3.

      Börja koka pastan.

    4. 4.

      Häll vinet i stekpannan och låt det bubbla upp. I med grädden, creme fraiche och en tärning fiskbuljong. Låt koka ihop under en lagom temp.

    5. 5.

      Smaka av med salt, peppar och citron.

    6. 6.

      Häll av pastan och ner med den i stekpannan tillsammans med såsen och spenat.

    7. 7.

      Låt spenaten mjukna lite, och vänd sedan ner lax o sparris. Låt det bli varmt, och färdigt!

Är innehållet i detta recept olämpligt?