Laxnuggets

Kay

Laxnuggets

Av:
2 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 250-300 laxfilé
    2. 1 dl riven kokos
    3. 1 tsk gurkmeja
    4. 1/2 tsk örtsalt
    5. 1/2 tsk vitlökspulver
    6. zesten av 1 citron
    7. 1 msk olivolja
    8. 2 msk kokosolja

Gör så här

    1. 1.

      Skär laxfilén i lagom stora kuber. Ringla över lite olivolja.

    2. 2.

      Gör paneringen genom att blanda riven kokos, citronzest, örtsalt och vitlökspulver.

    3. 3.

      Täck laxkuberna i paneringen. Stek kuberna på medelvarm värme, vänd på dem efter ca 3 minuter och stek 3 minuter till (eller tills de har fått fin färg).

    4. 4.

      Servera omedelbums! Servera med valfria tillbehör t ex någon slags hamburgerdressing.

Är innehållet i detta recept olämpligt?