Laxlåda med heta räkor

Laxlåda med heta räkor

Av: / Foto: Rickard Forsberg, Anders Norrsell
60 min
4 personer
Recept på läcker laxlåda med heta räkor.
Fler recept på:
Ugnsbaka , Chili, Potatis, Fisk
Annons

Ingredienser

    1. 160 g skalade räkor
    2. 1 dl sweet chilisås
    3. 2 dm purjolök
    4. 4 st bitar laxfilé
    5. 600 g potatis, mjölig
    6. 1 1/2 dl mjölk
    7. 2 msk smör
    8. salt, peppar

Gör så här

    1. 1.

      Sätt ugnen på 200°.

    2. 2.

      Blanda räkorna med sweet chilisåsen.

    3. 3.

      Skiva purjolöken och lägg i sjudande, lättsaltat vatten och låt den mjukna några minuter. Låt rinna av.

    4. 4.

      Lägg purjolöken i en smord ugnsform. Lägg på laxen och strö över räkorna med sin sås.

    5. 5.

      Skala och skär potatisen i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten. Pressa eller mosa potatisen och rör ner smöret och mjölken. Spritsa moset runt fisken.

    6. 6.

      Sätt in formen mitt i ugnen ca 30 minut­er.

Fler recept på:
Ugnsbaka , Chili, Potatis, Fisk
Är innehållet i detta recept olämpligt?