Laxgratäng med fetaost & räkor

Laxgratäng med fetaost & räkor

Av: / Foto: Erik Karlsson
60 min
4 port
Spenat och lax är gott ihop. Lägg till lite fetaost så blir det ännu godare!
Fler recept på:
Gratäng, Potatis, Fetaost
Annons

Ingredienser

    1. Ugn 225°
    2. 200 g bladspenat
    3. 150 g fetaost
    4. 200 g färskost
    5. 3 st ägg
    6. 3 dl matlagningsgrädde
    7. 300 g varmrökt lax
    8. 500 g potatis
  1. Garnering

    1. 1 dl svarta oliver
    2. färsk timjan
    3. 150 g skalade räkor

Gör så här

    1. 1.

      Hacka spenaten grovt, stek den mjuk i en kastrull med några matskedar vatten.

    2. 2.

      Blanda spenaten med smulad fetaost. Vispa ihop färskost, ägg och grädde, salta lätt. Dela laxen i bitar.

    3. 3.

      Skala och skiva potatisen. Varva lax, spenat, ost och potatis i en ugnsfast form. Häll över äggblandningen och ställ in i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 30 min.

    4. 4.

      Garnera med oliver, timjan och skalade räkor.

Fler recept på:
Gratäng, Potatis, Fetaost
Är innehållet i detta recept olämpligt?