Skala och skär 400 g sötpotatis i bitar. Blanda med ½ msk olja, salt och peppar. Ugnsrosta i 225° 20–30 min.
Mixa 250 g laxfilé till färs med 2 msk matlagningsgrädde, 1 msk finriven ingefära, finrivet skal av ½ lime, 2 krm salt och 1 krm peppar. Smaksätt ev med 2 msk hackad färsk koriander. Forma biffar och stek i ½ msk olja.
Servera med sallad, limeklyftor och en sås av 2 msk lättmajonnäs, 1 msk matyoghurt 8%, finrivet skal av ½ lime, limesaft, salt och peppar.