Laxbakelse med räkor

Laxbakelse med räkor

Av: / Foto: Pontus Ferneman
30 min
6 stycken
Festlig förrätt - Laxbakelse med räkor och löjrom!
Fler recept på:
Skaldjur, Dill, Rödlök, Citron
Annons

Ingredienser

    1. 1 st formfranska
    2. 150 g färskrökt lax
    3. 1 dl crème fraiche
    4. 1/2 dl majonnäs + till kanter
    5. 1/2 st liten hackad rödlök
    6. 2–3 msk hackad dill eller gräslök
    7. citronsaft
    8. salt, vitpeppar
  1. Garnering

    1. hackad persilja
    2. 1 kg räkor
    3. 60 g löjrom eller röd stenbitsrom

Gör så här

    1. 1.

      Ta med runt glas eller form ut 18 rundlar ur bröden, ca 5 1/2 cm i diameter.

    2. 2.

      Tärna laxen. Blanda med crème fraiche, majonnäs, rödlök och dill eller gräslök. Smaka av med citronsaft och kryddor.

    3. 3.

      Bred fyllningen emellan i två lager och lägg en rundel på toppen. Täck väl med plastfolie och låt dem stå i kyl ett par tim för att safta ihop sig.

    4. 4.

      Bred ett tunt lager majonnäs runtom och över rundlarna och täck kanterna med hackad persilja. Garnera rikligt med skalade räkor och toppa med löjrom.

Fler recept på:
Skaldjur, Dill, Rödlök, Citron
Är innehållet i detta recept olämpligt?