Lax ochräkwok med smak av ingefära

Lax ochräkwok med smak av ingefära

Av:
30 min
4 portioner
Annons

Ingredienser

    1. 600 g laxfilé
    2. 150 g skalade räkor
    3. 1-2 vitlöksklyftor
    4. 1 rödlök
    5. 1 morot
    6. 1 paprika
    7. 5 salladslökar
    8. 100 g rädisor
    9. 5 cm färsk ingefära
    10. sesamolja
    11. salt och peppar
    12. 150 g sockerärter
    13. ½ msk chiliflakes
    14. 50 g färsk babyspenat

Gör så här

    1. 1.

      Dela laxen i mindre bitar. Skala ev. 500 g räkor.

    2. 2.

      Riv vitlöken och skiva rödlöken.

    3. 3.

      Skär morotentunt. Dela paprikan i mindre bitar. Strimla salladslöken och rädisorna. Riv ingefäran fint.

    4. 4.

      Stek laxen i sesamolja, krydda med salt och peppar. Ställ åt sidan.

    5. 5.

      Woka rödlök, morot och paprika. Vänd ner sockerärter, salladslök och rädisor.

    6. 6.

      Smaka av med salt, peppar, vitlök, chlilflakes, ingefära. Vänd ner lax, räkoroch spenat.

Är innehållet i detta recept olämpligt?