Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
Skala och hacka lök. Pressa vitlök.
Hetta upp olja i en stekpanna och stek laxen 3-5 minuter per sida. Lägg över den på en tallrik. Salta och peppra.
Lägg ner vitlök, lök och spenat i pannan och låt fräsa några minuter. Blanda ned matlagningsgrädde och krydda med salt, peppar och muskot.
Dela laxen i mindre bitar med en gaffel och pressa över citronsaft. Servera med tagliatelle och spenatsås.