Lax med cowboysås - Recept - Stowr

Lax med cowboysås

Det är även smidigt att laga fisken i ugn, på utegrill eller låta den sjuda i lättsaltat vatten om du föredrar det.

Ingredienser

1. 600 g lax, portionsbitar
2. 1 msk smör
3. salt
4. peppar
5. 400 g broccoli
Cowboy-smörsås
1. 200 g smör
2. 1 schalottenlök
3. 2 klyftor vitlök
4. 2 msk dijonsenap
5. 2 msk persilja, finhackad
6. 1 msk gräslök, finhackad
7. 1 msk äppelcidervinäger
8. 1 msk pepparrot, riven
9. 1 tsk timjan, torkad
10. 1 tsk paprikapulver
11. ¼ tsk peppar
12. 1 krm cayennepeppar

Gör så här

1. 1.
  Stek fisken i smör några minuter på varje sida. Salta och peppra. Koka broccolin i rikligt med lättsaltat vatten. Håll båda varma.
2. 2.
  Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Lägg i övriga ingredienser och låt sjuda i några minuter.
3. 3.
  Vispa häftigt för hand tills såsen tjocknat. Sänk värmen mot slutet. Om såsen skär sig är det bara att vispa igen.
4. 4.
  Servera lax, broccoli och sås.

y

Gerelin

Laxsoppa

y

Anna-Pia

Pocherad laxfjäril med citronsås

y

Lisa Lundgren

Kryddig smörsås med vitlök och pepparrot

y

Laring

Rödspätta med kantarellsås

y

Matmagasinet

Kolja i hummersås med råstekta sockerärter

y

Hemmets

Lax i gott sällskap

y

Jonathan Snygg2

Ugnsstekt lax med basilika

y

Glutenfritt

Panerad rödspätta med remouladsås och palsternacksmos

y

Glutenfritt

Laxlåda med heta räkor

y

Patrik87

Fisk i mild gräddsås

y

Glutenfritt

Spenatfyllda rödtungsfiléer

y

Lisa Lundgren

Kycklingtallrik med haricots verts

y

Mats Olsson

Torsk i ugn med dill- och citronsås

y

Verflo

Portvinssås

y

Millan Lundgren

Inkokt lax med ruccolasås

y

Gisela B

Fiskgratäng med spenat och senap

y

Stowr

Fiskarhustruns fisksoppa

y

Allas

Kycklingfärsbiffar med äppelsås

y

Tingsta

Laxpudding

y

Året Runt

Röding på fänkålsspegel

y

L7-dieten

Nöt- och fröpanerad fisk med blomkålmos

y

Att äta eller inte äta

Torskgryta

y

Hemmets

Kokt torsk med äggsås

y

Pontus Eliasson

Fiskgratäng