Lax i krämig sås

Lax i krämig sås

Av:
6
Annons

Ingredienser

    1. 800 g lax el hälleflundra
    2. 1 dl vatten
    3. 3 msk kona Hummerfond
    4. 1 dl crème fraiche
    5. 2,5 dl mellangrädde
    6. 2 tsk fransk senap
    7. 1 knippa dill
    8. 3 msk röd stenbitsrom
    9. Salt

Gör så här

    1. 1.

      Skär laxen i mindre bitar.

    2. 2.

      Blanda vatten hummerfond, créme fraiche, grädde och senap i en låg vid kastrull.

    3. 3.

      Koka ihop såsen något.

    4. 4.

      Lägg i fiskbitarna och sjud under lock ca 10 min.

    5. 5.

      Hacka dillen och rör ned den i såsen tillsammans med romen.

    6. 6.

      Smaka av med salt och koka upp snabbt. Servera med pressad potatis och broccoli.

Är innehållet i detta recept olämpligt?