Smula ner jästen i en bunke. Lös jästen med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, oljan, honungen och saltet. Tillsätt mjölet.
Arbeta till en lös och smidig deg. Låt jäsa under duk i ca 30 min.
Klä en långpanna, ca 25x40 cm, med bakpapper. Häll ut degen och tryck ut den med fuktade händer. Låt jäsa under duk i ca 30 min.
Fyllning: Gör gropar i degen. Ringla över olivolja och tryck i tärnad fetaost, oliver och tunna rödlöksklyftor. Strö på flingsalt och rosmarin.
Grädda mitt i ugnen 10–12 min.