Kuumenna mausteliemen ainekset kiehuviksi ja hauduta hiljalleen viitisen minuuttia. Jäähdytä.
Keitä porkkanoita 7 minuuttia suolatussa vedessä. Lisää kukkakaalit mukaan kolmeksi viimeiseksi minuutiksi. Kasvikset saavat jäädä rapsakoiksi. Kaada kasvikset siivilään ja huuhdo kylmällä vedellä, jotta kypsyminen lakkaa.
Lado kasvikset purkkiin kerroksittain sipulin kanssa. Kaada päälle jäähtynyt liemi mausteineen. Anna maustua viileässä vähintään vuorokauden ajan.