Fräs färs och hackad lök i halva mängden smör. Tillsätt hela burktomater och timjan. Koka ihop såsen 10 min, smaka av med salt och peppar.
Skär squashen i tunna skivor på längden, stek dem på bägge sidor i resterande smör.
Värm grädden, rör i osten; smaka av med muskot, salt och peppar.
Smörj en ugnsfast form. Varva squashskivor, färssås och ostsås. Börja och avsluta med squash. Toppa med bacon. Stek i 200o, 35 min. Servera med en tomatsallad.