Lammkotletter med italiensk sallad

Lammkotletter med italiensk sallad

Av: / Foto: Kent Jardhammar
20 min
4 port
Fler recept på:
Lamm, Tomater, Avokado
Annons

Ingredienser

    1. 8 st dubbla lammkotletter
    2. salt
    3. peppar
  1. Italiensk sallad

    1. 3 st tomater
    2. 2 st mozzarellabollar á 125 g
    3. 20 g ruccolasallad
    4. 1 tsk flingsalt
    5. 1 krm grovmald svartpeppar
    6. färska basilikablad
    7. 3 msk olivolja
    8. 1 msk vinäger
    9. 4 msk grovhackade hasselnötter
  2. Sås:

    1. 1 st avokado
    2. 125 g färskost

Gör så här

    1. 1.

      Mixa avokado och ost.

    2. 2.

      Skiva tomater och mozzarella. Lägg dem omlott på ett fat. Strö över sallad, salt, peppar och basilika. Blanda olja och vinäger som droppas över.

    3. 3.

      Grilla eller stek kotletterna ca 2 min per sida. Salta och peppra.

    4. 4.

      Servera kotletterna med salladen och såsen. Strö hasselnötter över.

Fler recept på:
Lamm, Tomater, Avokado
Är innehållet i detta recept olämpligt?