Lammkotletter med italiensk sallad

Lammkotletter med italiensk sallad

Av: / Foto: Kent Jardhammar
30 min
4 portioner
Riktigt smarriga lammkotletter med Italiensk sallad.
Fler recept på:
Sallad, Italiensk Mat, Basilika, Tomater, Avokado, Lamm
Annons

Ingredienser

    1. 8 dubbla lammkotletter
    2. salt, peppar
    3. Italiensk sallad:
    4. 3 tomater
    5. 2 st mozzarellabollar à 125
    6. 20 g ruccolasallad
    7. 1 tsk ingsalt
    8. 1 krm grovmald svartpeppar
    9. färska basilikablad
    10. 3 msk olivolja
    11. 1 msk vinäger
    12. 4 msk grovhackade hasselnötter
    13. Sås:
    14. 1 avokado
    15. 125 g färskost av philadelphiatyp

Gör så här

    1. 1.

      Mixa avokado och ost.

    2. 2.

      Skiva tomater och mozzarella. Lägg dem omlott på ett fat. Strö över sallad, salt, peppar och basilika. Blanda olja och vinäger som droppas över.

    3. 3.

      Grilla eller stek kotletterna ca 2 min per sida. Salta och peppra.

    4. 4.

      Servera kotletterna med salladen och såsen. Strö hasselnötter över.

Är innehållet i detta recept olämpligt?