Kycklingspett med saffranssås

Kycklingspett med saffranssås

Av: / Foto: Eva Hilden Smith
30 min
16 stycken
Recept för underbara kycklingspett med härligt kryddig saffranssås.
Fler recept på:
Picknickmat
Annons

Ingredienser

    1. 700 g kycklingfiléer
    2. 1 msk soja
    3. 1 msk olja
    4. 2 krm kajennpeppar
    5. 1 tsk salt
    6. 1/2 msk sesamfrön
  1. Saffranssås

    1. 1/2 påse saffran (0,25 g)
    2. 2 dl lätt-crème fraiche
    3. 1 msk hot mango chutney
    4. 2 krm salt

Gör så här

    1. 1.

      Lägg 16 bambuspett i blöt. Skär kycklingköttet i mycket små bitar.

    2. 2.

      Blanda med soja, olja och kajenn. Trä upp bitarna på grillspett. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Salta och strö över sesamfrön.

    3. 3.

      Stek spetten högt upp i ugnen i 250°, 15–20 min.

    4. 4.

      Stöt saffran och blanda med crème fraiche, chutney och salt.

Fler recept på:
Picknickmat
Är innehållet i detta recept olämpligt?